PraktickéKnihy.cz

Udírny a uzení, Binder Egon

Tento zlevněný produkt Udírny a uzení, Binder Egon od společnosti s předním postavením na trhu Grada pohodlně pořídíte momentálně opravdu levně! Nyní za 152 Kč.
EAN: 9788024712611
Udírny a uzení
Ověřit dostupnost
Značka: Grada
152 179 Kč Sleva -15%
Popis produktu

Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.V knize najdete: způsoby uzení, druhy udíren, uzení masa a masných výrobků, uzení ryb.