PraktickéKnihy.cz

Zelenina ve výživě člověka, Kopec Karel

Tento kvalitní kousek Zelenina ve výživě člověka, Kopec Karel od známé značky Grada je k získání aktuálně na webu za zcela nejnižší cenu! Právě teď za cenu 158 Kč.
EAN: 9788024766041
Zelenina ve výživě člověka
Ověřit dostupnost
Značka: Grada
158 186 Kč Sleva -15%

Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.